Elkjøps guider og artikler Kjøkkenapparater: Guider og artikler Kaffe: Guider og artiklerGuide: Kaffe til arbeidsplassen

Tenk på dette når du velger kaffeløsning til bedriften

God kaffe skaper trivsel, og de beste ideene kommer gjerne over en kaffekopp. Visste du at god kaffe gir fornøyde ansatte?

Kaffe er viktig for trivselen

De nordiske landene kommer helt på topp når man rangerer kaffekonsum per innbygger. Kaffe for de ansatte er med andre ord viktig her i landet.

I vrimmelen av kaffemaskiner er det ikke alltid lett å vite hva man skal gå for. Bør bedriften din velge solide kaffebryggere, salgsautomater, helautomatiske maskiner eller maskiner som lager like god kaffe som baristaen på hjørnet?

Dette må du tenke på først

Størrelsen på bedriften må selvsagt matche antallet maskiner og kapasiteten de har. Neste sjekkpunkt er hvor rask kaffemaskinen skal være. For mange er det helt greit å måtte vente litt på kaffen – særlig hvis den blir ekstra god.

Oppstår det derimot lang kø, blir det en irriterende tidstyv. I store kontormiljøer hvor høy kapasitet er nødvendig, er det også verdt å se på hvor mange kopper kaffemaskinen kan gi per påfylling, slik at den ikke hele tiden må fylles med vann og kaffebønner. Det finnes også kaffetraktere og maskiner som har mulighet for å fylle på vann automatisk med direkte vanntilkobling.

Gi baristaen på hjørnet konkurranse
En kaffetrakter kan selvfølgelig bare lage vanlig svart kaffe, men dette er løsningen som krever minst vedlikehold, samtidig som den har høy kapasitet. Ønsker de ansatte litt mer avansert kaffe, finnes det maskiner som tilbyr en hel liten meny av ulike kaffevarianter. For å gjøre de mest avanserte kaffedrikkerne til lags kan en espressomaskin være et bra supplement. Kanskje i kombinasjon med et baristakurs?
Gjør det enkelt
Fullt automatiserte maskiner er en lettvint løsning. De både brygger og rengjør, slik at du ikke trenger å bekymre deg for annet enn å trykke på en knapp. Det er heller ikke alle som drikker kaffe, og da kan de mest avanserte maskinene diske opp med te eller en kopp varm kakao.

Dette er forskjellen på de ulike maskinene
- Filterkaffe: For catering og kontorer kan en høykvalitets filterkaffemaskin med høy ytelse være en god løsning. Modeller som er optimalisert for catering eller kontorbruk, sørger enkelt og raskt for store mengder velsmakende kaffe.
- Automatiske kaffemaskiner for bønner: Denne typen kaffemaskin bruker kaffebønner, og flere modeller lar deg justere styrken på kaffen selv. Hvis maskinen også gir mulighet for å bruke melk, kan du dessuten justere mengden melk og sukker.
- Espressomaskiner: Disse maskinene kan levere noe av den beste kaffen. Imidlertid er de sjelden egnet for store kontormiljøer, selv om de er tilgjengelig i flere varianter. Du kan enten velge en manuell/halvautomatisk som du selv kan styre, eller en helautomatisk espressomaskin hvor du kun behøver å trykke på en knapp. Espressomaskiner er vanligvis dyrere enn andre typer kaffemaskiner.
- Instant kaffemaskin: Her finner du en allsidig kaffemaskin som raskt produserer en varm kopp kaffe, men også varianter som kaffe latte og cappuccino – eller kakao.
Sørg for god kvalitet på kapsler og bønner
Flere bedrifter bruker store ressurser på å kjøpe gode kaffemaskiner eller kaffeløsninger til kontoret. Husk at det er minst like viktig å sørge for at det kjøpes inn god kaffe. Ingenting slår ferske, nykvernede bønner. Prøv gjerne forskjellige typer, og spør kollegaene hva de synes.

Finn en kaffetrakter til din bedrift

Les mer

Kaffemaskiner for bedrifter

Les mer

Slik sikrer du at kaffen faktisk smaker godt
- Oppbevar kaffen riktig. Hvis kaffen oppbevares for varmt og fuktig, eller har stått for lenge i en åpen beholder, mister den smaken.
- Sørg for skikkelig og regelmessig rengjøring. Avleiringer i rør, tappekraner og beholdere gir kaffen en vond smak. Alle maskiner og traktere trenger noe rengjøring for å vedlikeholde produktet og sørge for god smak på kaffen. Men det trenger ikke kreve så mye å regelmessig rense kaffetraktere med kafferensemiddel og fjerne kalk fra kaffemaskiner med avkalkningstabletter. Det viktige er å få på plass gode rutiner.
- Pass på riktig dosering. For mye eller for lite av enten vann eller kaffe gir ubalanse. Sjekk at riktig mengde kaffe brukes, og at maskinen avleverer den mengden vann som er oppgitt. Dette kan du sjekke ved å måle det vannet som renner ut.
- Bruk rett kverningsgrad. Bruker du for fin kverningsgrad, blir kaffen besk og bitter. For grov malingsgrad gir sur og tynn kaffe. Husk at malingsgraden skal tilpasses den tiden maskinen bruker på å avlevere vannet. Jo lengre tid, desto grovere malingsgrad. Jo kortere tid, desto finere malingsgrad.
- Aldri lag for lite kaffe i forhold til maskinens kapasitet. Du må aldri lage mindre enn tre fjerdedeler av maskinens kapasitet. Lager du mindre, blir kontakttiden for kort, og kaffen blir sur i smaken.
- Bruk alltid kaldt vann fra springen. Aldri bruk lunkent eller varmt vann, eller vann som har stått en stund. Dårlig vannkvalitet kan sette bismak på kaffen.
(Kilde: Norsk Kaffeinformasjon.)
(Source Norsk Kaffeinformasjon.)

Elkjøp Bedriftsavdeling

Behovet for elektronikk og utstyr vokser ganske raskt i de fleste virksomheter, uansett om du har startet en liten bedrift eller driver en stor bedrift. Etter hvert som virksomheten din vokser, kan vi tilby et komplett utvalg av profesjonelle produkter, smarte tjenester og selvfølgelig gode råd. Du kan da konsentrere deg om det som virkelig betyr noe – arbeidshverdagen din.

Du finner Elkjøps bedriftsavdeling på nett eller i din nærmeste Elkjøp-butikk.

Les mer